Créme brulée

Édességek, csemegék sütés nélkül

                                         

Créme brulée 6 dl jó minõségő tejszín (habtejszín), 6 tojás sárgája, 1 vaníliarúd, 10 dkg kristálycukor + 10 dkg kristálycukor a tetejére. Hosszában felvágom a vaníliarudat és belekaparom a magvakat a tejszínbe. A fél rudakat is beleteszem és felmelegítem (nem forralom). Leveszem a tűzről, kiveszem belőle a vaníliarudat és negyed óráig hűlni hagyom. A tojássárgákat a cukorral kikeverem, majd belekeverem a félig kihűlt tejszínt. Tűzálló tálkákba töltöm. Tepsibe teszem őket és a tepsibe vizet töltök (3/4 magasságig), majd az előmelegített sütőbe teszem. Háromnegyed órán át ott tartom, míg meg nem kocsonyásodik. Most kihűlés után fóliával letakarom őket a felhasználásig. Tálalás előtt megszórom őket cukorral és grillben, vagy kézi lángszóróval rákaramellizálom a desszertre. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Ötlet Barna cukrot karamellizálok a tetejére. Sütemények, torták, édességek American pie Dobos torta Tiramisu 1. (Tirami su) Barna malac (dia, glut, lakt) Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt) Toportorta (glut) Villányi mandulatorta (glut) Amare*ti (házi Amaretti) Püspökkenyér Rákóczi túrós Créme brulée Csokoládékrém Zselécukros szelet Túrós süti 1. (habos túrós) Flódni 1. Intelligens krémes Kókusz cookie Meggyeslepény Rádiós szelet Somlói galuska (a klasszikus) Vaníliás kifli Vámház keksz Zserbó szelet Gyerekkonyha Sütés nélkül Sütemények, torták, édességek Diós receptek Palacsintareceptek Rétesreceptek Francia konyha   Ha sok a sárgája Farsangi és szilveszteri receptek Lakodalmas ételek Tartalomjegyzék