Sütemények, édességek

Édességek, csemegék sütés nélkül

                                         

Créme brulée

6 dl jó minőségű tejszín (habtejszín), 6 tojás sárgája, 1 vaniliarúd, 10 dkg kristálycukor + 10 dkg kristálycukor a tetejére.

Hosszában felvágom a vaniliarudat és belekaparom a magvakat a tejszínbe. A fél rudakat is beleteszem és felmelegítem (nem forralom). Leveszem a tűzről, kiveszem belőle a vaniliarudat és negyed óráig hülni hagyom.
A tojássárgákat a cukorral kikeverem, majd belekeverem a félig kihűlt tejszínt. Tűzálló tálkákba töltöm. Tepsibe teszem őket és a tepsibe vizet töltök (3/4 magasságig), majd az előmelegített sütőbe teszem. Háromnegyed órán át ott tartom, míg meg nem kocsonyásodik. Most kihűlés után fóliával letakarom őket a felhasználásig.
Tálalás előtt megszórom őket cukorral és grillben, vagy kézi lángszóróval rákaramellizálom a desszertre.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Ötlet

Barna cukrot karamellizálok a tetejére.

Sütemények, torták, édességek

home American pie
home Dobos torta
home Tiramisu 1. (Tirami su)
home Barna malac (dia, glut, lakt)
home Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt)
home Toportorta (glut)
home Villányi mandulatorta (glut)
home Amare*ti (házi Amaretti)
home Püspökkenyér
home Rákóczi túrós
home Créme brulée
home Csokoládékrém
home Zselécukros szelet
home Túrós süti 1. (habos túrós)
home Flódni 1.
home Intelligens krémes
home Kókusz cookie
home Meggyeslepény
home Rádiós szelet
home Somlói galuska (a klasszikus)
home Vaniliás kifli
home Vámház keksz
home Zserbó szelet

home Gyerekkonyha
home Sütés nélkül
home Sütemények, torták, édességek
home Diós receptek
home Palacsintareceptek
home Rétesreceptek
home Francia konyha   home Ha sok a sárgája home Farsangi és szilveszteri receptek
home Lakodalmas ételek

home Tartalomjegyzék