Aszpikos sonka sonkafőző edényben

Sonka, szalonna, füstölt húsok

                                         

Aszpikos sonka sonkafőző edényben Sertéshús 1 kg, só 25 g, szerecsendió, zselatin. A húst darabokra kell vágni, megsózni és az edénybe helyezni, melyet a hűtőbe teszünk és mintegy 4 fokos hőmérsékletnél állni hagyjuk. Utána a húst hideg vízzel leöblítjük, egyes húsdarabok közé szerecsendiót reszelünk és egy kis zselatint szórunk. Az így elkészített húst belerakjuk mikroten zacskóba (műanyag zacskó) és belehelyezzük a sonkakészítő edénybe úgy, hogy szorosan tele legyen az edény. Letakarjuk a rögzítõ tányérral, rugóval és záró résszel és enyhe forrással két órán keresztül főzzük. Kihűlés után fogyasztani lehet. Ugyanilyen módon lehet másfajta húsokat is feldolgozni (baromfi, nyúl), esetleg ezeket kombinálni. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Forrás Az eredeti csehszlovák edény receptje. Aszpikok, kocsonyák Aszpik 1. Aszpik 2. (húslevesből) Vörösboros zselé Halkocsonya 1. Halkocsonya 2. Magyaros pontykocsonya Marhanyelvkocsonya (Aszpikos marhanyelv) Tojás aszpikban Kocsonyázott lecsó Csirkemelles imbisz Gyerekkocsonya Kocsonya 1. (somogyi módon) Kocsonya 2. Kocsonya 3. Kocsonya 4. Kocsonya 5. (hladnetina) Kocsonya 6. (konnektor kocsonya) Tovább Aszpikok, zselék Kocsonyareceptek Hideg halételek Hidegkonyha, mackófalatok Hideg tojásételek, töltött tojások Tovább: Főoldal