Hidegkonyha

Aszpikos ételek

                                         

Marhanyelvkocsonya (Aszpikos marhanyelv)

60 dkg füstölt marhanyelv, 1 sárgarépa, 30-35 szem zöldborsó, 20 szem bors, 2 babérlevél, 1 kk só, 1 ek zselatin, 5-6 petrezselyemlevél.

A nyelvet 5 percre forró vízbe mártom, majd hidegbe és lehúzom a recés bőrét. Felteszem 1 liter sós vízbe főni és lassú tűzön főzöm (kb 3 óra). Vele főzöm a tisztított sárgarépát és a fűszereket is. Az utolsó fél órában beleteszem a zöldborsót. Mikor megfőtt kiveszem a nyelvet és lehűlés után félcentis szeletekre vágom. A sárgarépát recés késsel szintén félcentis szeletekre vágom. Egy deci vízben beáztatom a zselatint, majd belekeverem a leszűrt főzőlébe. Egy formás tál aljára öntök fél centi levet, majd hideg helyen megdermesztem. Átfedéssel beleteszem a nyelvszeleteket, köréje pakolom a répaszeleteket, a zöldborsót, valamint a petrezselyemleveleket. Óvatosan ráöntöm a langyos levet, majd hideg helyen megdermesztem.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Tálalás

Tálra borítva ecetes tormával tálalom.

Aszpikok, kocsonyák

home Aszpik 1.
home Aszpik 2. (húslevesből)
home Vörösboros zselé
home Halkocsonya 1.
home Halkocsonya 2.
home Magyaros pontykocsonya
home Marhanyelvkocsonya (Aszpikos marhanyelv)
home Tojás aszpikban
home Kocsonyázott lecsó
home Csirkemelles imbisz
home Gyerekkocsonya
home Kocsonya 1. (somogyi módon)
home Lecsós palacsintatekercsek
home Spenótos palacsintacsiga
home Kocsonyázott gulyásleves

home Aszpikok, zselék
home Kocsonyareceptek
home Édesanyám receptjei
home Halászléreceptek
home Hamisítás házilag
home Vizi és szárazföldi herkentyűk
home Hideg halételek
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Hideg tojásételek, töltött tojások
home Zsidó receptek
home Vendégeket várunk

Tovább:
home Főoldal