Hidegkonyha

Aszpikos ételek

                                         

Konnektorkocsonya 1 kg disznóorr, 30 dkg disznóbőrke, 2 fej hagyma, 5 fej fokhagyma, 1 ek egészbors, 2 babérlevél, só. Alaposan megtisztítom a röfiorokat és a bőrt, majd egy fazékban odateszem őket a tisztított hagymával, fokhagymával, a fűszerekkel és a sóval együtt és annyi hideg vízzel öntöm fel, hogy jól ellepje. Lassan puhára főzöm, mialatt leszedegetem a tetején képződő habot. Levéből egy-egy kanálnyit belekanalazok egy egy szélesedő oldalú pohárba. Hidegre teszem dermedni. Utána beleteszem a röfiorrokat, majd óvatosan rámerem a többi levet is. Másnap pillanatra vízbe állítom és tányérokra borítom. Aszpikok, zselék Kocsonyareceptek Gyerekkonyha

További oldalak: Megjegyzés: Jó poén szilveszterre, farsangra. Tovább: Főoldal

- A kedvencekhez