Sertésszelet bakonyi módra

Szelethúsok pörkölt módjára

                                         

Sertésszelet bakonyi módra 70 dkg sertéskaraj, 20 dkg erdei gomba, 4-5 ek zsír, vagy olaj, 10 dkg füstölt szalonna (szeletekre vágva), 2 nagy fej hagyma, só, liszt, őrölt feketebors, pirospaprika, 3 dl tejföl. A karajt centis vastagságúra felszeletelem és enyhén kiklopfolom. Sózom, lisztbe forgatom, majd forró zsíradékon mindkét oldalát hirtelen megsütöm. Félreteszem. A hagymát apróra vágom és a szeletekre vágott szalonnán + némi zsíradékon aranysárgára párolom. Megszórom paprikával, őrölt feketeborssal és hozzáadom a hússzeleteket. Kevés vizet adok hozzá. Fedõ alatt majdnem puhára párolom. Ekkor hozzáadom a felszeletelt erdei gombát és készre párolom. Besűrítem a kevés liszttel elkevert tejföllel. Ezzel újra felforralom és tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Körete Galuska, tarhonya, vagy spagetti. Gombaételek melegen Cseszneki palacsinta Gombás rétes Karácsonyi palacsintatorta Bikatöke bakonyi módra Fogasfilé bakonyi módra Gombapaprikás Gombás farka Gombás spagetti (Spaghetti con funghi) Gombával rakott kel Jókai gombaleves Milánói makaróni (Maccheroni milanese) Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint) Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana) Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) Tőkegombás sertéspaprikás Velős-gombás pacalpörkölt Budapest ragu Bélszin (Tournedos) Budapest módra Budapest sertéstekercs Hideg Budapest tekercs Pörköltek, tokányok Pacalreceptek Belsőségek Pecsenyék, sültek Gombareceptek, gombás ételek Cigány (roma) receptek Tovább: Főoldal