Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense)

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense) 10 kg zsírosabb hús, 5 dkg őrölt fekete bors, 30 dkg paprika (édes), 25 dkg paprika (erős), 30 dkg fokhagyma, 2 csésze borecet, 25 dkg só. A húst nagy lyukú darálón ledarálom. Sózom, fűszerezem, összekeverem a zúzott fokhagymával, a borecettel, majd jól átgyúrom. Kolbászbélbe töltöm. 7-10 cm-es párokat készítek belõle. Pihenés után füstre teszem és 3 napig füstölöm. Egy hónap múlva fogyasztható. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés A "sonora" a chorizo kolbászokon belül egy még erősebb típus. Füstölt kolbászok receptjeiből ... Debreceni kolbász 1. Debreceni kolbász 2. Debreceni kolbász 3. Pulyka debreceni Apám kolbásza 1. Apám kolbásza 2. Apósom kolbásza 1. Apósom kolbásza 2. Apósom kolbásza 3. Puha kóbi Somogyi kolbász Szárazkolbász 1. Szárazkolbász 2. Chorizo Sonora (Chorizo sonorense) Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense) Huszárkolbász Paprikás vastagkolbász Szalámik, gömböcök Nürnbergi kolbászreceptek Füstölt kolbászreceptek Disznóölés, feldolgozás Paprikaoldal, paprikareceptek Spanyol és mexikói receptek Tovább: Főoldal