Zsidó konyha
Hideg ételek
![]()
|
Pulyka debreceni2,2 kg pulykahús, 80 dkg fagyos libaháj, 1 dkg őrölt fekete bors, 4 dkg paprika, 2 dkg fokhagyma, 8 dkg só.A húst, illetve a hájat nagyobb lyukú darálón ledarálom. A zúzott fokhagymát beáztatom a vízbe. Sózom, fűszerezem, összekeverem a zúzott fokhagyma leszűrt levével, majd alaposan összekeverem. Kikóserezett borjúbélbe töltöm. Párokat készítek belõle. Egy napi pihenést követően füstre teszem és szép pirosra füstölöm. 2 nap után fogyasztható. Füstölt kolbászok recepteibõl ...![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
További oldalakÖtletÉtelekbe is karikázható.![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |