Csülökpörkölt 2. (francia csülökből)

Pörköltek, tokányok

                                         

Kedvenc pörköltünk a csülökpörkölt, melyet gyakran készítünk. Most francia csülökből készítjük, mely kevésbé zsíros. A csontját és az előre lefejtett zsíros bőrét most is együtt főzöm meg a színhús kockákkal. Csülökpörkölt 2. (francia csülökből) Hozzávalók 3 darab francia csülök, egy bő fakanálnyi zsír, vagy 3-4 ek olaj, 2 nagy fej hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 4 ek házi paprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, köménymag. Elkészítése A csülköket láng felett megperzselem, lekaparom a szőröket és alaposan megmosom. Kicsontozom és kb 3x3 cm-es darabokra vágom őket. A zsíron megpirítom az apróra vágott hagymát, majd ráteszem a csülökkockákat. Sózom, kevergetem és a saját levében pirítom. Pár perc múlva rászórom a pirospaprikát, beleteszem a csontokat és a bőrt is és mindig csak egy kevés vizet hozzáöntve félpuhára párolom. Most hozzáadom a zúzott fokhagymát, paprikát, paradicsomot, a köményt és teljesen készre párolom. Sósburgonyával tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Nem egészséges, de nagyon finom. További pörköltreceptek Bográcsos körömpörkölt Csülökpörkölt Körömpörkölt Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Gombás farka Farkapörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj Pörköltek, tokányok Csirkék, pulykák, kacsák, libák Bárányreceptek Bográcsételek Szabadtűzön Kerti party Tovább: Tartalomjegyzék