Debreceni kolbász vaddisznóból

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         
Az igazán magyar főtt kolbászféle, melyet anno minden büfében lehetett kapni mustárral és kenyérrel. Anno minden megyei húsipari vállalat gyártotta.
Manapság sokkal kevesebb húsgyár készíti és a minősége is sokkal silányabb. Érthetetlen hogy mit keres a szója a hozzávalók között!
Most készítsük el vaddisznóból!


Debreceni kolbász vaddisznóból

10 kg kicsontozott vaddisznóhús (lapocka és comb), 8-10 dkg törött bors, 20 dkg paprika, 25 dkg só, 1 dkg salétrom, 10 dkg fokhagyma.

Tavalyi süldő húsából készítjük. A húst nagylyukú darálón ledarálom. Sózom, fűszerezem, elkeverem a zúzott fokhagymával, majd jól összekeverem. Kolbászbélbe töltöm. Az ismert debreceni párokat készítem belőle. Pihenés után füstre teszem és 2-3 napi füstölés után fogyasztható.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Megjegyzés


Füstölt kolbászok receptjeiből ...

home Debreceni kolbász 1.
home Debreceni kolbász 2.
home Debreceni kolbász 3.
home Pulyka debreceni
home Apám kolbásza 1.
home Apám kolbásza 2.
home Apósom kolbásza 1.
home Apósom kolbásza 2.
home Apósom kolbásza 3.
home Puha kóbi
home Somogyi kolbász
home Szárazkolbász 1.
home Szárazkolbász 2.
home Chorizo Sonora (Chorizo sonorense)
home Chorizo Sonora 2. (Chorizo sonorense)
home Huszárkolbász
home Paprikás vastagkolbász

home Szalámik, gömböcök
home Nürnbergi kolbászreceptek
home Füstölt kolbászreceptek
home Disznóölés, feldolgozás
home Paprikaoldal, paprikareceptek
home Vadreceptek

Tovább:
home Főoldal