Hagymás májas üvegben

Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek

                                         

Hagymás májas üvegben Fél kg sertésmáj, 30 dkg borjúhús, 2 kg zsíros sertéscsászár, 25 dkg hagyma, 1 fakanál zsír, 6 dkg só, 2 púpozott ek őrölt fehérbors, 1 ek majoránna, 2 csapott tk őrölt szegfűbors, 1 csapott tk őrölt szerecsendió, 1 tk gyömbér, 1 csapott tk őrölt fahéj, 2 csészényi abalé. A császárhúst mintegy 70 percig főzöm, a májat és a borjúhúst csak 5 percig. A hagymát apróra vágom és kevés zsíron üvegesre pirítom. Az összes hozzávalót keresztül engedem egy 3 mm-es tárcsával ellátott húsdarálón, majd összekeverem a többi hozzávalóval. Üvegekbe töltöm és 100 fokon 1,5 óráig sterilizálom. A húskonzervekről, májkrémekről, üvegekről és a konzerválásról a következő gombra kattintva olvashatsz bővebben: Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tipp Kicsi címkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet). Az üvegekről Amennyiben felfelé szélesedő üvegekbe töltjük (például Weck csatos üveg, vagy Bonne Maman csavaros üveg), úgy majd a későbbi felhasználás során rövid időre meleg vízbe mártjuk és a májasunk könnyen kicsúszik az üvegből. Szépen szeletelhető, díszíthető. Amennyiben "Erős Pistás, ecetes tormás", stb üvegeket alkalmazunk, úgy a konzervből hagyományosan bicskával falatozhatunk. Májas hurkák, kenőmájasok Májas hurka 1. Májas hurka 2. Májas hurka 3. Májas hurka 4. Májas hurka 5. Kenőmájas (Wurst család) Kenőmájas 1. Kenőmájas 2. Kenőmájas 3. Kenőmájas 4. Kenőmájas pirított hagymával Erdélyi májas hurka Porosz májashurka Vadmájpástétom Üveges krézli Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsoshurka Györkönyi húsoshurka További oldalak Hurkareceptek Pástétomreceptek Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek Tovább: Házi konzerválás, tartósítás