Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Kenõmájas (Wurst család)

1 kg zsíros hús, 1 kg hátaszalonna, 1 kg máj, 5 dkg só, két tk törött bors, 1 közepes fej hagyma.

A húst, a májat, a szalonnát és a tisztított hagymát negyedóráig főzöm az abalében. Kiveszem, lecsepegtetem, majd kétszer is ledarálom őket. Összekeverem a borssal és a sóval, majd hurkabélbe töltöm, rendesen elkötöm és 80-85 fokos vízben egy órán át abálom. Hackstockon hagyom leszikkadni.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Felhasználás

Szendvicsek, tízóraik, hideg vacsorák.

Májashurkák, kenõmájasok

home Májas hurka 1.
home Májas hurka 2.
home Májas hurka 3.
home Májas hurka 4.
home Májas hurka 5.
home Kenõmájas (Wurst család)
home Kenõmájas 1.
home Kenõmájas 2.
home Kenõmájas 3.
home Kenõmájas 4.
home Kenõmájas pirított hagymával
home Erdélyi májas hurka
home Porosz májashurka
home Vadmájpástétom
home Üveges krézli
home Bácskai hurka
home Bácskai füstölt hurka
home Tolnai sváb húsoshurka
home Györkönyi húsoshurka

home Disznósajtok, svártlik
home Egyéb hurkák
home Kolbászreceptek
home Felvágottreceptek
home Hurkareceptek
home Pástétomreceptek
home Vér, véreshurka
home Disznóölés, feldolgozás
home Erdélyi receptek
home Téli receptoldalak

Tovább:
home Fõoldal