Kenőmájas (Wurst család)

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Apósom sógorának receptje. Ők ugyanis minden évben készítettek ilyet. Azt szeretem benne, hogy a borson kívül nem tartalmaz más fűszert. Kenőmájas (Wurst család) 1 kg zsíros hús, 1 kg hátaszalonna, 1 kg máj, 5 dkg só, két tk törött bors, 1 közepes fej hagyma. A húst, a májat, a szalonnát és a tisztított hagymát negyed óráig főzöm az abalében. Kiveszem, lecsepegtetem, majd kétszer is ledarálom őket. Összekeverem a borssal és a sóval, majd hurkabélbe töltöm, rendesen elkötöm és 80-85 fokos vízben egy órán át abálom. Hackstockon hagyom leszikkadni. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Felhasználás Szendvicsek, tízóraik, hideg vacsorák. Májas hurkák, kenőmájasok Májas hurka 1. Májas hurka 2. Májas hurka 3. Májas hurka 4. Májas hurka 5. Kenőmájas (Wurst család) Kenőmájas 1. Kenőmájas 2. Kenőmájas 3. Kenőmájas 4. Kenőmájas pirított hagymával Erdélyi májas hurka Porosz májas hurka Vadmáj pástétom Üveges krézli Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsos hurka Györkönyi húsos hurka Disznósajtok, svártlik Egyéb hurkák Kolbászreceptek Felvágott receptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Vér, véres hurka Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal