Kenõmájas 3.

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

A házi disznótoros termékek közül talán a májas hurka az, melyet mindenféle felszerelés nélkül akár a lakótelepi konyhában is elkészíthetünk. A hideg disznótoros termék, a kenőmájas a legfinomabb kenyérkenő szendvicsekre, szendvicsekbe. Bátran belevághatunk, hiszen abalevet egy nagyobb fazékban is főzhetünk, melyben aztán meg is főzhetjük a kész hurkát. Kenõmájas 3. 1 máj, 80 dkg zsíros hús, 1 mk törött bors, 3 kanálnyi zsír, 1 nagyobb fej hagyma, 1 mk majoranna, 40 dkg liszt, 5 dkg só, késhegynyi kakukkfű, fél liter csontlé. A hagymát zsírban megpárolom, beledobom a csíkokra vágott májat, a sót és a fűszereket. Állandóan kevergetve megpirítom. Lisztet szórok rá, felengedem a csontlével és kiforralom. A hússal együtt kétszer átdarálom finomlyukú darálón. Bélbe töltöm és forró abalében 1,5 óráig abálom. Lehűtöm és leszikkasztom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Felhasználás Szendvicsek, tízóraik, hideg vacsorák. Májas hurkák, kenőmájasok Májas hurka 1. Májas hurka 2. Májas hurka 3. Májas hurka 4. Májas hurka 5. Kenőmájas (Wurst család) Kenőmájas 1. Kenőmájas 2. Kenőmájas 3. Kenőmájas 4. Kenőmájas pirított hagymával Erdélyi májas hurka Porosz májas hurka Vadmájpástétom Üveges krézli Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsos hurka Györkönyi húsos hurka Disznósajtok, svártlik Egyéb hurkák Kolbászreceptek Felvágott receptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Vér, véreshurka Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal