Halpaprikás (Móra Ferencné)
Halászléreceptek
Halpaprikás (Móra Ferencné)Ponty ... 1 1/2 drb, vereshagyma ... 6 fej, paprika ... 2 késhegynyi, só ... 1 késhegynyi."Vereshagymát megtisztítva, szeletekre vágjuk, ezt feltesszük és bő vízben puhára főzzük sóval. Ha a hagyma puha, áttörjük szitán. Ezzel egyidejűleg a halat megtisztítjuk, megmossuk, a belét vigyázva kivesszük. A halat felbontva mosni nem szabad. Azután kétujjnyi szeletekre vágva, belerakjuk a lábasba, ráöntjük a hagymás levet, úgy, hogy jól ellepje és fedő alatt főzzük, míg fel nem forr. Ha felforrt, ízlés szerint paprikát teszünk bele és lassan tovább főzzük fedő nélkül. Más módon a hagymát nem is kell külön megfőzni, hanem a nyers hal alá rakva ezzel együtt főzzük."
|
További oldalakNem értemForrásMóra Ferencné.Tiszai halászléreceptekHalászlé Gregor-módraSzegedi halászlé Szegedi halászlé pontyból Szegedi halászlé (régi recept) Tiszai boros halászlé Tiszai halászlé 1. (szegedi) Ne ragadj le a szegedi halászlé receptjénél, hiszen itt vannak a dunai, balatoni és egyéb halászlevek, halpaprikások receptjei! Dunai halászléreceptekBajai halászlé 1.Bajai halászlé 2. Bácskai halászlé Cigányos kárászhalászlé Dunai halászlé 1. Dunakömlődi halászlé 1. Fater halászleve Halászlé halászosan Harcsás halászlé Paksi halászlé Halételek Hideg halak Halászléreceptek Sült, rántott, párolt halak Vizi és szárazföldi herkentyűk Szabadtűzön Bográcsételek Paprikaoldal, paprikareceptek Délszláv konyha Áruismeret Tovább: Főoldal |