Halételek

Halászléreceptek

                                         




Halpaprikás (Móra Ferencné)

Ponty ... 1 1/2 drb, vereshagyma ... 6 fej, paprika ... 2 késhegynyi, só ... 1 késhegynyi.

"Vereshagymát megtisztítva, szeletekre vágjuk, ezt feltesszük és bő vízben puhára főzzük sóval. Ha a hagyma puha, áttörjük szitán. Ezzel egyidejűleg a halat megtisztítjuk, megmossuk, a belét vigyázva kivesszük. A halat felbontva mosni nem szabad. Azután kétujjnyi szeletekre vágva, belerakjuk a lábasba, ráöntjük a hagymás levet, ugy, hogy jól ellepje és fedő alatt főzzük, míg fel nem forr. Ha felforrt, ízlés szerint paprikát teszünk bele és lassan tovább főzzük fedő nélkül. Más módon a hagymát nem is kell külön megfőzni, hanem a nyers hal alá rakva ezzel együtt főzzük."

Dunai halászléreceptek

home Bajai halászlé 1.
home Bajai halászlé 2.
home Bácskai halászlé
home Cigányos kárászhalászlé
home Dunai halászlé 1.
home Dunakömlődi halászlé 1.
home Fater halászleve
home Halászlé halászosan
home Harcsás halászlé
home Paksi halászlé

Tiszai halászléreceptek

home Halászlé Gregor-módra
home Szegedi halászlé
home Szegedi halászlé pontyból
home Szegedi halászlé (régi recept)
home Tiszai boros halászlé
home Tiszai halászlé 1. (szegedi)

További oldalak:


Forrás

Móra Ferencné.
home Halételek
home Hideg halak
home Halászléreceptek
home Sült, rántott, párolt halak
home Szabadtűzön
home Bográcsételek
home Paprikaoldal, paprikareceptek
home Áruismeret

Tovább:
home Főoldal