Haszeg - féle svártli

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Haszeg - féle svártli 5 kg lapocka, comb stb, 2 kg zsírféle, 4 kg bőrke, 22 dkg só, 22 dkg paprika. A bőrkét az abalében megfőzöm. A felét ujjnyi csíkokra vágom, a másik felét pedig ledarálom. A húsokat, zsírszalonnát csíkokra vágom, majd 10-12-es tárcsájú darálón ledarálom. Összekeverem a bőrkékkel és a fűszerekkel. Betöltöm a jó alaposan megmosott gyomorba, és hólyagba, majd egy óra hosszat lassú tűzön főzöm az abalében. 5 napig hideg füstön füstölöm. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Hűvös helyen 3-4 hónapig is eláll! Disznósajtok, hideg hurkák Disznósajt 1. Disznósajt 2. Disznósajt 3. Disznósajt 4. Disznósajt 5. Őzgerinces nyelves Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsoshurka Györkönyi húsoshurka Disznósajtos katonatál Disznósajtsaláta Disznósajtsaláta 2. Vegyes disznósajtsaláta Kenõmájas 1. Kenõmájas pirított hagymával Erdélyi májas hurka Porosz májashurka Disznósajtok, svártlik Egyéb hurkák Felvágottreceptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Májkrémek, húskrémek, felvágottkonzervek Vér, véreshurka Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal