Készételek, egytálételek

Paprikás, paradicsomos receptek

                                         

Töltött paprika (Húsgombócok paradicsommártásban) 80 dkg darált sertéshús, 1 közepes fej hagyma, 1 kk paprika, 2 tojás, egy csokor vágott petrezselyemzöld, 1 mk őrölt bors, 1 kk só, olaj, 1 üveg lecsó, 1,5 liter paradicsomlé, 3-4 gerezd fokhagyma, egy fakanálnyi liszt, ízlés szerint cukor. A húst ledarálom, a hagymát apróra vágom és egy kanál olajon aranysárgára pirítom. Összekeverem a húst, a pirított hagymát, a paprikát, a tojást, a borsot, a sót és az apróra vágott zöldpetrezselymet. Vizes kézzel gombócokat formálok belőle. Egy nagy lábasba beleöntöm a lecsókonzervet, ráteszem a gombócokat, majd felöntöm a paradicsomlével. Fedő alatt lassú tűzön másfél óráig főzöm. Ekkor kiveszem a gombócokat és a levet összeturmixolom, majd berántom a lisztből, egy kanál olajból és zúzott fokhagymából álló rántással és ízlés szerint édesítem. Visszateszem a gombócokat, újra felforralom, majd tálalom. További lecsóreceptek Egyszerű lecsó Édesanyám lecsója Lecsó bográcsban Lecsó túrós csuszával Nándi lecsója Rizses lecsó Roma lecsó Szalonnás lecsó Tojásos lecsó Baszk lecsó (Piperade Basquaise) Kocsonyázott lecsó Hideg lecsó Lecsós palacsintatekercsek Natúrlecsó Lecsó patiszonban

További oldalak: Megjegyzés: Lecsóreceptek Édesanyám receptjei Nyári receptek Bográcsételek Zöldségparádé Tovább: Tartalomjegyzék