Házi pékség

Kenyérreceptek

                                         




Húsvéti kenyér

75 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 25 dkg margarin, 7 dkg cukor, csipetnyi só, 7 dkg vágot mandula (ebből lehet 4 szem keserűmandula), reszelt citromhéj, 3 tojás.

A lisztet egy tálba szitálom és a közepébe egy mélyedést csinálok. A langyos tejet elkeverem a szétmorzsolt élesztővel és a cukorral, majd a mélyedésbe öntöm. Megszórom egy kevés liszttel. A többi hozzávalót (egy fél tojást visszatartva) körben elosztom a liszten és az egészet meleg helyen lefedve kelni hagyom. Utána az egészet sima tésztává gyúrom és újra megkelesztem. Kétharmadából egy kenyéreknit formálok, a maradékból copfot fonok és a kenyérre teszem. Tojással megkenem és közepes hőfokon egy óra alat megsütöm.

home Húsvéti receptek
home Tavaszi receptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:


Ötlet:

Más alakban és más lisztből is készíthető.

                                         
home - A kedvencekhez