Kakaspörkölt

Pörköltek, tokányok

                                         

A romák tudják talán legjobban elkészíteni a kakaspörköltet. A titka valószínűleg a sok hagymában és a hozzáadott lecsóban rejlik. Kakaspörkölt Hozzávalók 1 kakas a belsőségével (zúza és máj) együtt, 1 dl disznózsír, három nagy fej hagyma, só, 4-5 ek paprika, 2-3 ek lecsó, 1-2 cseresznyepaprika. Elkészítése A kakast leforrázom, megkopasztom, kibelezem és alaposan megtisztítom. A húsát alkatrészeire szedem. A zúzát felvágom és alaposan megtisztítom a kavicsoktól. A májat megszabadítom ez epehólyagtól és alaposan megmosom. A zsíron aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd lehúzom a lábast a lángról és rászórom a paprikát. Azonnal elkeverem, majd beleteszem a tisztított, feldarabolt kakast, valamint az alaposan megtisztított zuzát, illetve a cseresznyepaprikákat (egészben). Sózom, majd megkevergetve lefedem. A levét időnként pótolva kb két óra múlva lesz kész. Az utolsó negyed órában beleteszem a lecsót és a májat is - ez utóbbi a gyerekek kedvence. Galuskával kínálom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Csípősség Aki szereti, az a saját tányérján szétnyomhat egy cseresznyepaprikát. Érdekesség A cigányok túrós csuszával eszik. További pörköltreceptek Bográcsos körömpörkölt Csülökpörkölt Körömpörkölt Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Gombás farka Farkapörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj Pörköltek, tokányok Csirkék, pulykák, kacsák, libák Cigányreceptek Bárányreceptek Bográcsételek Szabadtûzön Kerti party Tovább: Tartalomjegyzék