Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         




Káposztás kolbász (Krautwuerscht)

2/3 rész darált hús, 1/3 rész káposzta, zsír, fűszerezés a rendes kolbásznál leírtak szerint.

A káposztát lereszelem, besózom és egy órán át állni hagyom. A levét kinyomkodom és zsírban megpárolom. A hozzávalókat jól összedolgozom és kolbászbélbe töltöm. Ugyanúgy kezelem, mint a rendes kolbászt.

Friss kolbászok sütni, főzni, grillezni

home Friss kolbász 1.
home Friss kolbász 2.
home Friss kolbász 3.
home Friss kolbász 4.
home Friss kolbász 5.
home Friss kolbász 6.
home Friss kolbász 7.
home Kolbászgolyók
home Magyar kolbászcsiga
home Állami Gazdasági kolbász (Szekszárd 1971)
home Pulykakolbász
home Paprikás grillkolbász
home Sajtos grillkolbász
home Sheftalia (görög kolbászféle)
home Loukaniko (görög kolbászféle)
home Köményes kolbász
home Fokhagymás kolbász

További oldalak:



Eredet

Magyarországi sváb recept.

home Szalámik, gömböcök
home Nürnbergi kolbászreceptek
home Füstölt kolbászreceptek
home Disznóölés, feldolgozás
home Paprikaoldal, paprikareceptek
home Fokhagymás receptek
home Káposztaételek
home Sváb ételek

Tovább:
home Főoldal