Macsánka (nógrádi roma paprikás krumpli)

Bográcsban főttek

                                         

Főleg Nógrád megyében főzik így a cigányok a paprikás krumplit. Macsánka (nógrádi roma paprikás krumpli) Hozzávalók 1 kg burgonya (tisztított, karikákra vágott), 2-3 ek sertészsír, 2 fej hagyma, 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, 2 ek paprika, 1 gerezd fokhagyma, fél kk őrölt köménymag, fél kk őrölt feketebors, só, egy csokor zellerzöld. Elkészítése A bográcsban a zsíron megfonnyasztom az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a felkockázott zöldpaprikát. Ezeket együtt pirítom. Hozzáadom a pirospaprikát, a borsot, a köményt és beleteszem a krumplikarikákat, sózom és pár percig együtt pirítom. Tíz perc múlva hozzáteszem a felkockázott paradicsomokat. Felöntöm egy pohárnyi vízzel és készre főzöm. Tálalás előtt megszórom apróra vágott zellerzölddel. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Lábasban konyhában, vagy a szabadban bográcsban. Tehetünk bele füstölt kolbászt is. További bográcsos ételek hús nélkül Bográcsos krumplileves Soupa fakés (Görög lencseleves) Bográcsos lebbencsleves 1. Hortobágyi slambuc Krumplipaprikás (paprikás krumpli) Paprikás krumpli 1. Paprikás krumpli 2. Slambuc Slambuc, vagy kunsági lebbencs Lecsó bográcsban Roma lecsó Bográcsos pásztortarhonya Gombapaprikás Bográcsos gombapörkölt nyúlfülűbõl Levesreceptek Bográcsételek Cigány (roma) receptek Csóró konyha Tovább: Tartalomjegyzék