Sültek, pecsenyék

Sültek vegyesen

                                         




Marinált steak roston

Két jókora (egyenként 40-50 dekás, 3 cm vastag) marhahátszín.

A húsokat valamilyen marinádban érlelem pár órán keresztül. Onnét kivéve törlőpapírral szárazra törlöm. Jó parázs felett roston sütöm meg. Akkor kell megfordítani, mikor a felületén megjelennek az első vércseppek. Mikor kész, leveszem a rostról, alufóliába tekerem és kb. 10 percig pihentetem.

home Saslik, rablóhús, nyárs
home Szabadtűzön
home Marinádok, pácok, grillmustárok
home Pecsenyék, sültek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:



Sózás:

Csak a végén sózom a marinád sótartalmától függően.