Tartósítás, konzerválás, befőzés

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         




Mustáros körte

2 kg körte, fél l 10 %-os ecet, 45 dkg cukor, darabka fahéj, 8 dkg mustármag, 4 dkg tormakocka.

A tormát apró kockákra vágom, a körtéket hámozom, kettévágom, eltávolítom a magházát. Fél liter vizet felforralok az ecettel, cukorral és a fahéjjal. Ebben félpuhára főzöm a körtét, majd szitán lecsurgatom. Üvegekbe, vagy kerámiaköcsögbe pakolom, közészórom a mustármagot, melyeknek felét megtörtem, illetve a tormakockákat. Ráöntöm a leszűrt levet és lezárom.

Ízelítő a savanyúságreceptekből

home "Barkács" cékla
home Csemege uborka (csemi ubi)
home Csemege zöldparadicsom
home Ecetes cseresznyepaprika
home Ecetes görög paprika (marinált)
home Ecetes gyöngyhagyma
home Ecetes paprika 1.
home Ecetes paprika 2.
home Ecetes uborka
home Ecetes zöldparadicsom
home Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto)
home Marinált pritaminpaprika
home Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika)
home Villámpaprika (azonnali használatra)
home Villámuborka
home Vizes uborka

További oldalak


Mihez illik:

Mindenféle húsétel mellé.

home Házi konzerválás, tartósítás
home Savanyúságok, mixed pickles
home Fokhagymakonzervek
home Mustárreceptek
home Nyári receptek
home Őszi receptoldalak
home Díszítés, dekoráció

Tovább:
home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez