Poulet royal (provencalis parasztrecept)

Szárnyasok sütve

                                         

Poulet royal (provencalis parasztrecept) 1 csirke, 15-40 gerezd fokhagyma (hámozatlan), száraz fehérbor, tejföl, só. A római tálat beáztatom (15 perc). A csirkét megmosom, leszárítom, kívül - belül besózom. A csirkét beleteszem a római tálba, körben elosztom a fokhagymagerezdeket, a tálat lezárom és a sütőbe teszem. 225 fokon 90 percig sütöm. A csirkét most a római tál fedelébe teszem át és ropogósra sütöm, mialatt elkészítem a mártást: Kiveszem a léből a gerezdeket és egy deszkán kinyomom a héjukból. Egy edényben összekeverem a pecsenyelevet és a fokhagymapépet, felmelegítem, hozzáöntöm a fehérbort és jól felforralom. A végén belekeverem a tejfölt és a csirke mellé tálalom. Baguette kenyeret adok mellé. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak A recept eredete Katrin főzőklubja. Ízelítő a zsidó konyha remekeiből Májgombóc (Édesanyám receptje) Zsidó petrezselymes galuska Sólet 1. Sólet 2. Sólet (édesanyámtól) Goj sólet 1. Fokhagymás csirkecomb Libasült 1. Panírozott libamell (rántott libamell) Rakott krumpli kolbásszal Rántott csirke Töltött csirke Sült kacsamell Sült libamell Flódni 1. Libatepertős pogácsa Zserbó szelet Csirkék, pulykák, kacsák, libák Francia konyha Belsőségek Zsidó receptek Pecsenyék, sültek Vendégeket várunk Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék