Sültek, pecsenyék

Szárnyasok sütve

                                         

Poulet royal (provencalis parasztrecept)

1 csirke, 15-40 gerezd fokhagyma (hámozatlan), száraz fehérbor, tejföl, só.

A római tálat beáztatom (15 perc). A csirkét megmosom, leszárítom, kívül - belül besózom. A csirkét beleteszem a római tálba, körben elosztom a fokhagymagerezdeket, a tálat lezárom és a sütõbe teszem. 225 fokon 90 percig sütöm. A csirkét most a római tál fedelébe teszem át és ropogósra sütöm, mialatt elkészítem a mártást:
Kiveszem a léből a gerezdeket és egy deszkán kinyomom a héjukból. Egy edényben összekeverem a pecsenyelevet és a fokhagymapépet, felmelegítem, hozzáöntöm a fehérbort és jól felforralom. A végén belekeverem a tejfölt és a csirke mellé tálalom. Baguette kenyeret adok mellé.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


A recept eredete

Katrin fõzõklubja.

Ízelítő a zsidó konyha remekeiből

home Májgombóc (Édesanyám receptje)
home Zsidó petrezselymes galuska
home Sólet 1.
home Sólet 2.
home Sólet (édesanyámtól)
home Goj sólet 1.
home Fokhagymás csirkecomb
home Libasült 1.
home Panírozott libamell (rántott libamell)
home Rakott krumpli kolbásszal
home Rántott csirke
home Töltött csirke
home Sült kacsamell
home Sült libamell
home Flódni 1.
home Libatepertős pogácsa
home Zserbó szelet


home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Francia konyha home Belsőségek
home Zsidó receptek
home Pecsenyék, sültek
home Vendégeket várunk
home Díszítés, dekoráció

Tovább:
home Tartalomjegyzék