Magyar konyha

Népi ételek, paraszti konyha

                                         




Puliszkafészek pásztor módra

400 g juhtúró, 100 g vaj, 50 g kukoricaliszt, 25 g só.

A sós vizet egy üstben főni tesszük. Mikor főni kezd, a megszitált lisztet egyszerre beleöntjük és főzzük. Fakanállal a puliszkatömböt két részre osztjuk, és 15 percig egyenletesen kavarjuk. Egy falapítóra (vágódeszkára) kiborítjuk és kockákra vágjuk. Mindenikben fészkeket alakítunk ki, amibe az összemorzsolt túrót beletesszük. Kerekre formáljuk és egy tálra téve a kályha szélére tesszük, hogy a túró benne megolvadjon. Vajat teszünk rá és melegen tálaljuk.

home Saláták, salátatálak
home Köretek, főzelékek

További oldalak:



Forrás:

Transindex.

Tovább:
home Tartalomjegyzék