Roston sült tarjasteak

Grillételek, nyársonsültek

                                         

A tarja - az átszőtt zsírtartalma miatt - a legkedvesebb húsfélém, amit grillezni szoktam. Roston sült tarjasteak 60-70 dkg tarja, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek olaj, 1 dl sör, 1 ek só, bors, 1 ek méz, 1 ek citromlé, 2 ek mustár. A hagymát apróra vágom, a fokhagymát átpréselem, elkeverem az olajjal, a mustárral, mézzel, citromlével, sóval és a sörrel. A tarját 4 szeletre vágom és borsozom. A páclébe teszem, letakarom és 3-4 órára beleteszem a hűtőbe. A marinádot lekaparom a húsról, amit nem dobok el. Parázs felett oldalanként 6-7 percig sütöm, miközben időnként megkenem a pácanyaggal. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Friss salátákkal tálalom. Sültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rõzse Bélszínfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemell tekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Pecsenyék, sültek Karácsonyi receptek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Bográcsételek Szabadtűzön Kerti party Hidegkonyha, mackófalatok Zsidó konyha Tovább: Tartalomjegyzék