Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek

                                         




Tarka nyársak

25 dkg vese, 25 dkg máj (szárnyas is lehet), 1/4 l vörösbor, 2 hagyma, 2 paradicsom, 1 csemege uborka, só, bors, olaj.

A veséket kettévágom, alaposan megtisztítom és nagyobb kockákra vágom. A májat lehártyázom és szintén felkockázom. Mindkettőt beleteszem mintegy 30 percre vörösborba, majd jól lecsepegtetem. A felnegyedelt hagymával, paradicsommal és uborkakarikákkal együtt nyársakra húzom. Az egészet olajjal beecsetelem, borsozom és grillezem. Csak ezután sózom.


home Szabadtűzön
home Nyári receptek
home Belsőségek
home Saslik, rablóhús, nyárs

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:


Változat:

Ízlés szerint szalonnaszeleteket is tehetek közé.