Töltött dagadó (petrezselymes)

Sertéssültek

                                         

Töltött dagadó (petrezselymes) 1 kicsontozott sertésdagadó, 3 szikkadt zsemle, 2 fej hagyma, 2 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 ek vaj, 6 tojás, 4 ek olaj, só, õrölt feketebors. A húst felszúrom, vagy a hentesemmel felszúratom. A zsemléket beáztatom. A hagymát finomra vágom. 4 tojást megfőzök, majd felkockázok. A vajat felforrósítom, majd kicsit megpirítom benne az apróra vágott petrezselyemzöldet. Egy keverőtálba teszem és kihűlés után hozzáteszem a kemény tojásokat, a másik két tojást, valamint a kicsavart zsemléket. Sózom, borsozom és betöltöm a dagadóba. Lazán töltöm, mert a nevéből adódóan dagadni fog. A végét levarrom, majd kiolajozott tepsibe teszem. Öntök mellé fél deci vizet és a tepsit lefedem alufóliával. 180 fokos sütőbe teszem és fél óráig rá se nézek. Ekkor leveszem a fóliát és a saját levével locsolva készre sütöm. Mikor kész, deszkára teszem és tíz percig pihentetem. Ekkor felszeletelem és (esetleg előmelegített) tálra átfedéssel teszem le a szeleteket. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Ötlet Hideg ételként is kitűnő. Sültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszínfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemell tekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Vegetáriánus ételek Pecsenyék, sültek Hidegkonyha, mackófalatok Gombareceptek, gombás ételek Belsőségek Erdélyi receptek Fokhagymás receptek Francia konyha Pörköltek, tokányok Tartalomjegyzék