Tyúkgalantin 1.

Töltött húsok hidegen és melegen

                                         

Tyúkgalantin 1. 1 tyúk bőre, 25 dkg baromfihús, 3 nagyobb áttört főtt krumpli, 1 tojás, 1 nagy fej hagyma, 5-6 ek libazsír, só, sok apróra vágott petrezselyemzöld, őrölt bors. A húst ledarálom, majd összekeverem a többi hozzávalóval, majd lazán betöltöm a kikóserezett, lenyúzott tyúkbőrbe. Szépen bevarrom fehér cérnával. Egy tepsibe öntök 1,5 deci vizet és beleteszem a libazsírt, illetve a galantint. Lefedem alufóliával és a sütőben negyed órát párolom, majd a fóliát levéve a zsírjával gyakran öntözgetve szép pirosra sütöm. Hidegen felszeletelve tálra rendezve és díszítve tálalom. Hidegen, melegen egyaránt kitűnő, ízletes és mutatós étel. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Változatok Más töltelékkel más ízek és változatos színek. Ízelítő a zsidó konyha remekeiből Májgombóc (Édesanyám receptje) Sólet 1. Sólet 2. Söberli (Gombás-májas töltelék tepsiben) Kiske Csirkekropp 1. Fokhagymás csirkecomb Libasült 1. Panírozott libamell (rántott libamell) Rakott krumpli kolbásszal Rántott csirke Töltött csirke Sült kacsamell Sült libamell Flódni 1. Libatepertős pogácsa Zserbó szelet Csirkék, pulykák, kacsák, libák Belsőségek Zsidó receptek Pecsenyék, sültek Édesanyámtól Vendégeket várunk Díszítés, dekoráció Tartalomjegyzék