Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek

                                         




Vadkacsa szalonnával

"Tisztítsuk meg a vadkacsát, tegyük pácba pár napon át, aztán vegyük ki, csurgassuk le, sózzuk be és a mellehúsát tűzdeljük ki vékony szalonnaszeletekkel, húzzuk nyársra és süssük meg. Sütés közben locsolgassuk sűrűn kevés tejfellel és páclével, eztán ha megsült, húzzuk le a nyársról, rakjuk tálra és a leszűrt mártást aláöntvén, adjuk fel."

home Grillezett szárnyasok
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Vadasreceptek
home Vadreceptek

További oldalak:



Eredete:

Századeleji recept.

Tovább:
home Tartalomjegyzék