Vargányás csölökpörkölt

Pörköltek, tokányok

                                         

Az egyik legjobb konmináció: a csülökpörköltbe a húskockákkal megegyező méretű vargányakockákat teszünk. Lifehack: a csontját és az előre lefejtett zsíros bőrét együtt főzöm meg a színhús kockákkal. Vargányás csölökpörkölt Hozzávalók Egy kb 1 kilós hátsó csülök, 60 dkg szép vargánya, 2 fakanál sertészsír, 2 nagy fej hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 4 ek házi paprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só. Elkészítése A csülköt láng felett jól megperzselem, majd lekaparom a szőröket. Utána alaposan megmosom. Kicsontozom és 3x3 cm-es darabokra vágom. Az olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, majd ráteszem a csülökkockákat. Sózom, kevergetem és a saját levében pirítom. Pár perc múlva rászórom a pirospaprikát, beleteszem a csontokat is és mindig csak egy kevés vizet hozzáöntve félpuhára párolom. Ilyenkor hozzáadom a zúzott fokhagymát, paprikát, paradicsomot és teljesen majdnem készre párolom. A főzés utolsó fél órájában hozzákeverem a húshoz hasonló kockákra vágott vargényát. Sósburgonyával tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Jókat lehet rá inni. További pörköltreceptek Bográcsos körömpörkölt Csülökpörkölt Körömpörkölt Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Gombás farka Farkapörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj Pörköltek, tokányok Csirkék, pulykák, kacsák, libák Bárányreceptek Bográcsételek Szabadtűzön Kerti party Tovább: Tartalomjegyzék