Vérpörkölt (Gebratenes Blut)
Vérből készült ételek
Vérpörkölt (Gebratenes Blut)1 szárnyas vére, 3 dkg zsír, 1 fej hagyma, 1 zöldpaprika, só, 1 szelet kenyér bele, pirospaprika.A szétmorzsolt kenyérbelet mély tálba tesszük, a levágott szárnyas vérét erre csurgatjuk. A kenyérbéltől a vér szivacsos marad, nem keményedik meg. Az apróra vágott hagymát és a karikára szeletelt zöldpaprikát a zsíron megfonnyasztjuk, pirospaprikával megszórjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott aludt vért és állandó keverés mellett 6-8 percig sütjük. Megsózzuk és savanyúsággal tálaljuk.
|
További oldalakA recept eredeteBaranyai sváb recept.Véreshurka-receptekAlföldi véreshurkaBácskai füstölt hurka Füstölt véreshurka Köleskásás véreshurka Ludasi véres hurka Majorannás véreshurka Rizses véreshurka 1. (zalai recept) Rizses véreshurka 2. Véres hurka (baranyai recept) Zilahi véres hurka Zsemlés véreshurka 1. Zsemlés véreshurka 2. Zsemlés véreshurka 3. Zsemlés véreshurka 4. Zsemlés véreshurka 5. Véreshurka-ételekSültkrumpli véreshurkávalVéreshurkás kanapé Pörköltek, tokányok Kolbászreceptek Felvágott receptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Vér, véreshurka Csirkék, pulykák, kacsák, libák Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal |