Belsőségreceptek

Baromfibelsőségek

                                         

Zúzarizottó Fél kg zúza, 20 dkg rizs, 5 dkg sajt, 10 dkg gomba, 10 dkg zsír, egy fej hagyma, egy nagy csomó petrezselyemzöld, fél szerecsendió, 1-1 csapott mk törött fehér- és feketebors. A zsíron üvegesre párolom az apróra vágott hagymát, ráteszem a hosszúkás csíkokra vágott zúzát és a felszeletelt gombát (ha szegfűgomba, akkor egészben). Megpárolom, hozzáadom a rizs kétszeresének megfelelő vízmennyiséget és még 1 decit. Beleteszem a feketeborsot, a szerecsendiót és kuktában 18 percig főzöm. Kinyitom a kuktát, beleteszem a rizst, megsózom és további 12 percig főzöm. Tűzálló tálba teszem, megszórom fehérborssal, reszelt sajttal és 5 percre a sütőbe teszem. Belsőségek Csirkék, pulykák, kacsák, libák

További oldalak: Megjegyzés: Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez