Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         

Adana Kebap

300 g Lammgehacktes, 150 g Rindgehacktes, 2 große Zwiebeln, 1 EL Gewürzpaprika (süß), 1 EL Paprika (scharf), Salz, Pfeffer, Chili, Olivenöl, 4 Metallspieße.

Zwiebeln feinhacken, Chili entkernen und feinhacken, dann alle Zutaten gut durchkneten und in vier Portionen teilen. Die Portionen in längliche Laiben schleudern und durchspiessen. Die Kebabs mit Olivenöl bepinseln und unter ständigem Drehen schön grillen. Mit türkische Beilagen garnieren.






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Ursprung

Adana Kebap stammt von der Stadt Adana.

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