Backblech mit Alufolie belegen. Aus der Hackfleischmasse mit nasse Hände längliche laibchen formen. Die Hackfleischlaibchen auf Backblech legen, die Oberfläche mit Schweineschmalz bedießen und bei 200 Grad 80 Minuten lang braten. Inzwischen mehrmals mit der Schmalz begießen. Mit Kartoffelsalat servieren.
