Beuschelwurst

Blutwurst, Leberwurst, Brühwurst

                                         

Beuschelwurst 1 kg Beuschel, 250 g Leber, 300 g Speck, 200 g Reis, 1 kg Apfel (gerieben), 20 g Pfeffer, 1 MSP Piment, Salz. Leber, Beuschel und Speck weichkochen und hacken. In Kesselbrühe dann auch Reis kochen. Alle Zutaten gut durchkneten (ein wenig Kesselbrühe zufügen). Die Wurstmasse in den Darm füllen. Ende mit Faden binden. In Wasserbrühe 40 Minuten Lang auf 90 Celsius Grad ziehen lassen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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