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Blumenkohl gebacken

500 g Blumenkohl (Karfiol), 2 Eier, Semmelbrösel, Mehl, Öl zum ausbraten

Karfiol in mundgerechte Röschen zerlegen und in Salzwasser 2-3 Minuten Lang kochen. In Mehl, verquirlter Eier und Semmelbrösel panieren. Von beiden Seiten in Sonnenblumenöl goldgelb ausbacken. Mit Reis und Tartarsosse servieren.

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