Bratwurst 2.

Grillgerichte, Spieße

                                         

Bratwurst 2. 5 kg Schweinefleisch, 3 kg Speck, 300 g Pilze, 5 g gemahlene Pfeffer (weiß), 30 g Gewürzpaprika (edelsüß), 250 g Salz, 1 liter Rotwein, 1 Bund feingehackte Petersilie. Fleisch und Speck grob hacken, kleingehackte Pilze in Rotwein weichkochen. Fleisch und gekochte Pilze gründlich mit den übrigen Zutaten vermengen. Die Masse in den Darm füllen. (darauf achten, daß keine Luftblasen entstehen). 20 cm große Würste bilden. Sofort verwendbar. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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