Kalte Küche
Kalte Eiergerichte
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Gebackene Schinkeneier5 Eier, 5 Schinkenscheiben, Mehl, +1 Ei, Salz und Brösel zum panieren, Öl zum ausbacken.Die gekochte Eier pellen, in Schinken wickeln und panieren (Mehl, geschlagene gesalzte Ei, Semmelbrösel). In heissem Öl schön goldgelb ausbacken. Abkühlen lassen, halbieren und so auf eine kalte Platte legen. Einige BratenrezepteBakonyer HolzfleischBakonyer Schnitzel Knoblauchschnitzel Lendenfilet (Tournedos) a la Budapest Paprikaschnitzel Schweinsflecken Schweinskotelett mit Letscho Senfflekken Siebenbürger Holzteller Ungarische gebratene Gänseleber Zigeunerschnitzel Backhänchen Gebackener Käse Gebackene Pilzköpfe Gebackene Pilzköpfe mit Käse gefüllt Schweineschnitzel gebacken Putenschnitzel mit Spargel gefüllt |
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