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Kalte Eiergerichte

                                         






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Gebackene Schinkeneier

5 Eier, 5 Schinkenscheiben, Mehl, +1 Ei, Salz und Brösel zum panieren, Öl zum ausbacken.

Die gekochte Eier pellen, in Schinken wickeln und panieren (Mehl, geschlagene gesalzte Ei, Semmelbrösel). In heissem Öl schön goldgelb ausbacken. Abkühlen lassen, halbieren und so auf eine kalte Platte legen.

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Idee:

Die gebackene Schinkeneier Länge nach halbieren und so schön servieren.

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