Gefülltes Kraut (Ungarn - Donauschwaben)

Eintopfgerichte, Paprikaspeisen

                                         

Gefülltes Kraut (Ungarn - Donauschwaben) 1 kg Wurstmasse, 250 g Reis, 1 kg Sauerkraut, 2 Zwiebeln, (18-20 saure Krautblätter), 2 Lorbeerblätter, 15-20 Schwarze Pfefferkörner, 1 EL Schmalz, 2 KL Salz, 2-3 Knoblauchzehen, Kesselbrühe, saure Sahne. Sauerkraut waschen in einen grossen Topf geben. Reis weichkochen und abtropfen lassen (eventuell Beutelreis verwenden). Zwiebel fein hacken und in 1 EL Schmalz glasig dünsten. Fleisch, ged. Zwiebeln, Reis zusammen kneten, daraus mit feuchte Hände Kinderfaustgrosse Klöße formen. Die Klöße zwischen Sauerkraut einbetten, mit etwa 600 ml Kesselbrühe auffüllen, Lorbeerblätter und Pfefferkörner dazugeben und etwa 2 Stunden lang zugedeckt langsam kochen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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