Tagliatelle verdi con ricotta (Grüne Bandnudeln mit Ricotta)

Pastagerichte, italienische Nudeln

                                         

Tagliatelle verdi con ricotta (Grüne Bandnudeln mit Ricotta) 400 g grüne Tagliatellee, Salz, 1 Bd Frühlingszwiebeln, 200 g gekochter Schinken, 4 EL Butter, 250 ml Sahne, schwarzer Pfeffer, 1 Msp Muskat, 150 g Ricotta, Kerbel zum Garnieren. Nudeln in Salzwasser „al dente” kochen. Währenddessen die Zwiebeln in Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Schinken zugeben, Sahne angießen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ricotta einrühren. Kerbelblättchen abzupfen. Die Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen, mit der Sauce vermischen und anrichten. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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