Provenzalische Sosse

Sosse

                                         

Provenzalische Sosse 4 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Öl, 1 EL Tomatenketchup, je 1 TL Thymian und Rosmarin, 1/2 TL Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle. Tomaten oben kreuzweise einritzen, in heißem Wasser 1 Minute blanchieren, danach häuten, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und ebenfalls fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel hineingeben und darin glasig dünsten. Danach die Tomatenwürfel, das Tomatenketchup und die Gewürze zugeben und noch 1 Minute weiter dünsten. Die Soße von der Kochstelle nehmen und erkalten lassen. Danach die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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