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Russische Kremtorte (Orosz krémtorta)

120 g Mehl, 6 Eier, 170 g Zucker, 350 g Schlagsahne, 100 g kandiertes Obst in 0,03 l Rum einweichen, 0,02 l Triple sec, 50 g geriebene Semmel.

Aus Eier, Mehl und Zucker einen Biskuitteg bereiten. Abkühlen lassen, quer in drei Scheiben schneiden und mit Krem füllen. Krem: Die Schlagsahne vorsichtig mit eingeweichte Obste, Rum, Triple sec und 50 g Zucker untermengen. Auch die Oberfläche und die Seiten mit dem Kremreste bestreicehn und die Oberfläche bespritzen. Die Seiten mit süssen, weissen Bröseln bestreuen.

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Anmerkung:

Sehr gute Torte!

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