Mixed Pickles (scharf)
Gemüsekonserve, eingeweckte Gemüse
Mixed Pickles (scharf)1 kg kleine scharfe Paprikaschoten (Streichholzpaprika, Peperoncini), 1 kg kleine Zwiebeln, 2 liter Essig, 300 g Zucker, 12 Lorbeerblätter, 2 EL Senfkörner, 2 EL Pfefferkörner, 2 EL Koriander, 100 g Salz.Die Paprikaschoten beliebig trimmen und gründlich waschen, die Zwiebeln schälen. Alles abtropfen lassen und in Einmachgläser schichten. Die Lorbeerblätter beimengen. 700 ml Wasser, Essig, Zucker, Salz und die Gewürze zu einen Sud kochen und auf die Gemüse gießen. Die Gläser schließen und in Trockendunst bis zum nächsten Tag abkühlen lassen.
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Weitere SeitenTipEinige kleine grüne Tomaten dazugeben.Süss - sauer EingelegteBlitzpaprika (für sofortigen Verbrauch)Delikatessgurken Eingelegte Paprika (für sofortigen Verbrauch) Essigpaprika Gemischter Bauernsalat Grüne Tomaten süssauer eingelegt Kirschpaprika in Essig eingelegt Mixed pickles Mixed Pickles (scharf) Treberpaprika (Trewerpaprika) Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto) Essig-Gurken (Cornichons) Bikini Gurken Gegorene Gurken Gegorene Zucchini Einwecken, konservieren Süss-sauer Eingelegte Herbstliche Rezepte Sommerliche Rezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite |