250 g Spaghetti bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. 750 g grünen Spargel (in Scheiben) blanchieren, kalt abspülen, abtropfen lassen. 3-4 Zwiebeln fein würfeln, in 1 EL Olivenöl anbraten. 300 g Scampi zugeben, ca. 3 Minuten braten. 500 g halbierte Cocktailtomaten und den Spargel zugeben. Mit Balsamico, Thymian, Salz, Zucker und Zitronensaft würzen und zu den Spaghetti servieren.
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