Zitronenwurst 2.

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Zitronenwurst 2.

Das Fleisch kleinschneiden, salzen, pfeffern, mit geriebene Zitronenschale würzen (für 5 kg Fleisch benötigt man Schale von 1 Zitrone) und mit wenig Wasser durchkneten, dann in Därme füllen.







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Auf einen ausgefetteten Backblech schön rot braten.

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