Zucchini süss-sauer eingelegt (Zucchine in agrodolce)

Gemüsekonserve, eingeweckte Gemüse

                                         

Zucchini süss-sauer eingelegt (Zucchine in agrodolce) 1 kg Zucchini, 2 EL Zucker, 1 EL Salz, 2 Tassen Olivenöl, 2 Tassen Essig, 1 Zwiebel in Ringe geschnitten, 15 Basilikumblätter, 3 Knoblauchzehen, 10 g Pfeffer (schwarz, gemahlen), 5 Gewürznelken. Die Zucchinis waschen, in 2x2 cm grosse Stücke schneiden und mit alle genannte Zutaten 3 Minuten lang aufkochen. Heiss in saubere Gläser füllen, sofort schliessen und 45 Minuten Lang bei 90 Grad einkochen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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