Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Disznósajt (Dr. Láng Gusztávné 1940)

Ehhez megfőzzük a fejét, szivét, nyelvét, álla husosrészét, egy kis bőrt. Mindent hoszukásra vágunk, csak a nyelvét hagyjuk egészben. Teszünk hozzá borst, sót, egy kis fokhagymalevet, egy kis abálé levet. Ezt mind jól összekeverjük, megtöltjük vele a disznó gyomrát s a nyelvet egészben helyezzük el a közepén. Aztán bevarrjuk a sajtot jól és egy óra hosszat főzzük az abálé lében. Ha kivettük, megszurkáljuk villával és lepréseljük másnapig. Másnap füstre tesszük 10 napra.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Forrás

Dr. Láng Gusztávné 1940.

Disznósajtok, hideg hurkák

home Disznósajt 1.
home Disznósajt 2.
home Disznósajt 3.
home Disznósajt 4.
home Disznósajt 5.
home Őzgerinces nyelves
home Bácskai hurka
home Bácskai füstölt hurka
home Tolnai sváb húsoshurka
home Györkönyi húsoshurka
home Disznósajtos katonatál
home Disznósajtsaláta
home Disznósajtsaláta 2.
home Vegyes disznósajtsaláta
home Kenőmájas 1.
home Kenőmájas pirított hagymával
home Erdélyi májas hurka
home Porosz májashurka

home Disznósajtok, svártlik
home Egyéb hurkák
home Kolbászreceptek
home Felvágottreceptek
home Hurkareceptek
home Pástétomreceptek
home Vér, véreshurka
home Disznóölés, feldolgozás
home Erdélyi receptek
home Téli receptoldalak

Tovább:
home Főoldal