Áruházi kocsonya

Aszpikos ételek

                                         

Van az úgy, hogy az ember ráfanyalodik és egy élelmiszerboltban elveszi a polcról a kocsonyát. Remélem nem lesz sértődés, de ennek a kocsonyának titulált hidegkonyhai készítménynek nem sok köze van a klasszikus kocsonyához. Hogy korrektek legyünk, én ezt aszpikos imbisz-nek nevezném. Áruházi kocsonya 3 kg sertéshús, 2 kg sárgarépa, 1 kg fehérrépa, 3 fej hagyma, 2 fej fokhagyma, 1 ek egész bors, 3 babérlevél, só, 5 zacskó zselatin, 5 darab főtt tojás. Egy nagy fazékban odateszem a húst (comb, lapocka, vagy tarja), annyi vízzel öntöm fel, hogy jól ellepje. Felforrás után lehabozom a tetejét - ezt a folyamat alatt időnként megismétlem. Kb egy óra múlva bezöldségelem és beleteszem a fűszereket és a sót is. Lassú tűzön főzöm, míg a hús meg nem puhult. Tetejét lezsírozom, a tiszta levet elkeverem az előkészített zselatinnal. A kocsonyalevet műanyag tányérokba szűröm. A langyosra sült húst és zöldségeket felszeletelem. Minden edénybe teszek egy szelet húst, egy-egy sárgarépát, fehérrépát és egy-két karika főtt tojást. Hidegre teszem. Kihűlést és dermedést követően rápattintom a tetejét. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Ötlet Díszítésül díszesre vágott ecetes céklát és csemege uborkát teszek bele. Aszpikok, kocsonyák Aszpik 1. Aszpik 2. (húslevesből) Vörösboros zselé Halkocsonya 1. Halkocsonya 2. Magyaros pontykocsonya Marhanyelvkocsonya (Aszpikos marhanyelv) Tojás aszpikban Kocsonyázott lecsó Csirkemelles imbisz Gyerekkocsonya Kocsonya 1. (somogyi módon) Kocsonya 2. Kocsonya 3. Kocsonya 4. Kocsonya 5. (hladnetina) Kocsonya 6. (konnektor kocsonya) Tovább Aszpikok, zselék Kocsonyareceptek Hideg halételek Hidegkonyha, mackófalatok Hideg tojásételek, töltött tojások Tovább: Főoldal