Hidegkonyha

Aszpikos ételek

                                         


A cigányok is nagyon szeretik a kocsonyát.
Hogy miben is tér el az ismert "magyar" kocsonyából, az a hozzávalókban keresendő. Bőrke mindig van benne, hiszen az a legolcsóbb, illetve az tartalmazza a legtöbb zselésítő anyagot. Sárgarépa nagyon sok kerül bele és bele is kerül a tálalásba. Ezeken kívül pedig amire telik a szűkös pénztárcából.




Cigánykocsonya

3 kg csontos bőrke, 3 kg sárgarépa, 1 fej zeller, 5 fej hagyma, 5 fej fokhagyma, 2 ek egészbors, 5 babérlevél, só, szines paprika.

Egy nagy fazékban odateszem a bőrkét. Annyi vízzel öntöm fel, hogy jól ellepje. Felforrás után és onnét kezdve mindig lehabozom a tetejét. Egy óra múlva bezöldségelem és beleteszem a fűszereket. Lassú tűzön puhára főzöm. Tetejét lezsírozom, a levét tányérokba szűröm, a bőrkét és a sárgarépát elosztom a tányérokban, tálakban. A kocsonya tetejét kihűlést követően megszórom szines paprikával.





Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak


Ötlet

Sült krumplit és ecetes tormát adok mellé.

Aszpikok, kocsonyák

home Aszpik 1.
home Aszpik 2. (húslevesbõl)
home Vörösboros zselé
home Halkocsonya 1.
home Halkocsonya 2.
home Magyaros pontykocsonya
home Marhanyelvkocsonya (Aszpikos marhanyelv)
home Tojás aszpikban
home Kocsonyázott lecsó
home Csirkemelles imbisz
home Gyerekkocsonya
home Kocsonya 1. (somogyi módon)
home Kocsonya 2.
home Kocsonya 3.
home Kocsonya 4.
home Kocsonya 5. (hladnetina)
home Kocsonya 6. (konnektor kocsonya)

Tovább

home Aszpikok, zselék
home Kocsonyareceptek
home Hideg halételek
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Hideg tojásételek, töltött tojások

Tovább:
home Fõoldal