Disznósajt 6.

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Disznósajt 6. 1 fej, 80 dkg tokaszalonna, 1 kg zsíros hús, 1-1 szív, nyelv, 1 kg bőrke, 5 gerezd fokhagyma, 2 dkg őrölt bors, 1 evőkanál fűszerpaprika, ízlés szerint só. A fejet előkészítjük és alaposan megmossuk, majd a többi hozzávalóval együtt puhára főzzük, kicsontozzuk. A nyelvet egészben hagyjuk, a többit pedig csíkokra vágjuk. A fejet, valamint a bőrkét nagyobb lyukú tárcsán ledaráljuk. Hozzákeverjük a fűszereket, valamint félliternyi abalevet, majd a csíkos anyagot és az egészet jól összekeverve az előzőleg megtisztított gyomorba töltjük. A nyílásokat elvarrjuk, megszurkálva 90 fokos vízben egy órán át főzzük. A vízből kiemelve deszkára helyezzük, lecsurgatjuk, leszikkasztjuk. Hideg helyen tároljuk. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Vékony szeletekre vágom és idényzöldséggel, savanyúságokkal tálalom. Disznósajtok, hideg hurkák Disznósajt 1. Disznósajt 2. Disznósajt 3. Disznósajt 4. Disznósajt 5. Őzgerinces nyelves Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsos hurka Györkönyi húsos hurka Disznósajtos katonatál Disznósajt saláta Disznósajt saláta 2. Vegyes disznósajt saláta Kenõmájas 1. Kenőmájas pirított hagymával Erdélyi májas hurka Porosz májas hurka Disznósajtok, svártlik Egyéb hurkák Kolbászreceptek Felvágott receptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Vér, véres hurka Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal