Disznósajt 7.

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

A disznósajt a disznó feldolgozásánál szinte az "utolsó söprés". Ennek ellenére nagyon finom, ha odafigyelünk a készítésére. Disznósajt 7. A fejhúst és a bőrkét puhára főzzük az abalében a hurka hozzávalóival egyetemben. Csíkokra vágjuk, majd egy edényben összekeverjük a borssal, paprikával, sóval, zúzott fokhagymával. Amennyiben szükséges, kevés abalevet is teszünk hozzá (ez a bőrkefélékből kioldotta a kollagént, amely segíti összetartani a sajtot). Betöltjük a gyomorba, vagy hólyagba, elkötjük és néhány helyen megszurkáljuk. Visszahelyezzük az abalébe és egy órán keresztül főzzük lassú tűzön. Fel is füstölhetjük. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Vékony szeletekre vágom és idényzöldséggel, savanyúságokkal tálalom. Disznósajtok, hideg hurkák Disznósajt 1. Disznósajt 2. Disznósajt 3. Disznósajt 4. Disznósajt 5. Őzgerinces nyelves Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsos hurka Györkönyi húsos hurka Disznósajtos katonatál Disznósajt saláta Disznósajt saláta 2. Vegyes disznósajt saláta Kenőmájas 1. Kenőmájas pirított hagymával Erdélyi májas hurka Porosz májas hurka Disznósajtok, svártlik Egyéb hurkák Kolbászreceptek Felvágott receptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Vér, véres hurka Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal